Directeur Adjoint de Restaurant (F/H) - Aix-en-Provence

La Manufacture RH recrute pour son client, enseigne iconique de restauration rapide à Aix-en-provence et dans sa région, leur futur(e) Directeur ou Directrice Adjoint(e) de restaurant.

Contrat en CDI, Statut Cadre – Salaire compris entre 44K€ et 46K€ (fixe + variable) + Participation aux résultats + Prime de 13ème mois + Mutuelle (prise en charge à 85% par l'employeur) + 2 samedis et 2 dimanches de repos par mois

Intégrer l'enseigne c’est se donner les moyens de rejoindre le leader dans son domaine et la meilleure école qui soit en termes de Management, de formation et de process opérationnels.

En tant qu’Ambassadeur de la marque, vous êtes en charge de la satisfaction des clients et du respect de la culture de service de l’enseigne.

Vous êtes le/la garant(e) de la gestion opérationnelle du restaurant, et secondez le Directeur / la Directrice dans ses fonctions de gestion opérationnelle.

Vous animez, managez et encadrez les équipes pour garantir un haut niveau de sécurité des biens et des personnes, de qualité, propreté, service et d’accueil.

Pour réussir votre mission vous devez :

- Manager l’équipe ainsi que l’organisation du restaurant

- Seconder le Directeur / la Directrice dans la supervision de l’équipe d’encadrement

- Participer au recrutement, analyser les besoins nécessaires, suivre l’intégration et la formation des équipes

- Assurer le respect de la sécurité alimentaire, contrôler les coûts et le respect des procédures de production

- Veiller à la qualité de l’expérience et du service client

- Participer à l’élaboration du budget et analyser le compte de résultat en binôme avec la Direction

- Suivre les interventions techniques en restaurant pour garantir le bon fonctionnement du matériel

- Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Vous voulez nous envoyer votre CV ?! Très bien mais avant cela lisez bien ce qui suit, ce poste est fait pour vous si :

- Vous aimez le terrain, les équipes et les clients et vous cherchez toujours à ce qu’ils soient satisfaits

- Vous avez déjà Managé avec succès un centre de profits dans la restauration rapide et une équipe conséquente

- Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership et votre exemplarité

- Vous maitrisez impérativement les obligations liées (HACCP)

- Vous êtes à l’aise avec les chiffres

C’est bon, c’est bien vous ?! Alors envoyez-nous vite votre plus beau CV !